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煌旗烘焙培训学员面对面采访记录

来源:未知    时间:2017-07-08    阅读:165

90后:我们都还年轻,就想闯一闯

写在最前

平淡纪实,做真实的记录

以真实对话为根本,向你展示煌旗学员的一面

深入煌旗各家机构

记录学员真实的一面

 

【90后:我们都还年轻,就想闯一闯】

他们是标榜90后的年轻人,年过22,正是青春勃发的岁月,他俩有个想法,开个自己的小烘培坊,做些力所能及的事,赚些小钱,年轻嘛!闯闯。

烘焙培训学员采访合影

(左一)周基富、22岁、广西博白人。

(左二)温济俊、22岁、广东湛江人。

学习/项目:烘焙类

学习时间:1个多月

记录时间:2017.6.27

记录地址:煌旗小吃培训深圳沙井机构

深圳市宝安区沙井中心客运站正对面深沙酒店1楼(人行天桥旁)

在我知道了他们的情况后,在楼梯拐角处被我把他俩拦了下来,说明来由,两人对视一笑,之后点点头,与我一起就坐于沙井机构前台接待区。

他俩是在煌旗沙井机构烘培坊学习的(烘培坊位于1楼临街处,培训机构位于4楼),两人是朋友,至于两人相识多久,我没问,但看着这默契度,应该早些年前就已开始往来。当我直白问起为何选择煌旗时,他俩倒也坦率:年轻嘛,想闯闯。

周基富住在大岭山,温济俊住在虎门,两人每天一早就得起床,洗漱过后,先到大岭山汇合,之后一起开车到深圳沙井,这样的生活持续了有半个多月。从开始在网上找资料,之后到实地考察各个小吃培训机构,之后来到煌旗,他们总体花的时间不多,很有年轻人的果断,我问他们:去其它机构了解后,是什么原因让你们选择煌旗的。

周基富清了清嗓子:去了好几家看过后,我想学蛋糕、面包之类的。可他们教室小的可怜,三两个人在里面就施展不开了,环境也不怎么样,给我感觉不太好,之后来了煌旗后,感觉很不错,所以我俩就选择待在这了。

煌旗特约记者:当初是什么原因有想着来学习,之后又选择了?

周、温二人表述:当初就是想学烘焙这类的,学完之后打算自己开家店,自己搞搞。在网上找了好久,之后就一家家去看,去问,总体对比后觉得煌旗这边环境啊,给人的感觉啊都不错,就交钱学了,自己后面也陆续找了有差不多十来天的店铺,虎门,长安,反正就是东莞那一带,找来找去也找不到满意的,后来听这边老师介绍这边的,反正刚好我们接下来也要开店,自己又什么都不懂,这样的话能省很多事,所以就选择了。

煌旗特约记者:来了之后,你们对自己的学习状态和学习过程感受如何!

周、温二人表述: 总体来说比较满意吧,没什么不好的,老师也都比较好说话,自己学的也满意,我现在学到裱花,之后还有蛋挞、面包之类的学习,具体学到什么时候,就看自己什么时候能掌握好了。

煌旗特约记者:每天这样来回,会不会觉得麻烦,或者说累。

周、温二人表述: 我俩倒觉得还好,每天早上过来,除非碰到堵车,其他一切还好吧,毕竟是自己选择的,既然选择了那就好好学。这里到大岭山也好,到虎门也好,自己有车来回还算比较方便的。

煌旗特约记者:说说以后你俩的打算,比如说开家多大规模的店铺,有哪些经营种类,定位的人群。

周、温二人表述: 店面多大,现在还得看具体找的店面情况,我们俩差不多准备10万块钱开这店铺,而经营的种类,那就照着我们学习的来,定位人群定价之类的,你不问说实话我们还没想过,而这个问题我们之后在好好想想。
 

有可能在外人看来,年轻代表着有一丝冲动,也会有一点莽撞,但对于90后来说,不服输就是他们身上的标签,他们可能会有一些年轻,社会经验会有一点缺失,但他们的热血奋斗同样造就了许多成功的案例。

就像我面前的俩人一样,他们可能会有些问题没有考虑完整,但依旧不缺少遇见挫折的勇气,在他们俩产生疑问的同时,我有幸在场,尽量解答着他们所提出的各个问题,直至让他们解开疑惑。

今天的90后是明天主战场的生力军,敢闯敢拼是多数人给他们的定义。年轻嘛,本该多试着历练一番!年轻嘛,谁说不可以!年轻嘛,闯闯!

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