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开饭店如何做到利润让人满意

来源:煌旗小吃培训 时间:2019-11-01 阅读:140

开饭店如何做到利润让人满意?今天小编就来教大家2招,希望你们能够得到启发哦!
 

利润


开饭店如何做到利润让人满意之特色菜品

每一个成功的餐厅都是靠自己独特的招牌菜或菜系来吸引顾客的,因此,选择什么特色菜作为餐厅的招牌也是非常重要的决策。这个特色菜一定要是受群众欢迎的,有很好的接受度;菜品一定要做得地道,当然,前提条件是要请到做这道菜的厨师;这道特色菜在别家店难以吃到,或者有独家的调制秘方,不会被竞争对手轻易复制和超越;
 

利润


开饭店如何做到利润让人满意之优化资源,降低成本

俗话说,“省下的就是赚到的”、“管理的浪费是最大的浪费”。作为一个管理者,如果能够在源头进行统筹,整合好各方面的资源,进行优化、合理配置,就可以在一定程度上为企业节约成本,甚至找到新的利润增长点。将要开办的小快餐店来说,整合优化资源不外乎做好以下几点:精确核算食材物料的用量,减少浪费;合理安排员工任务,提振员工气势和积极性,做到人尽其力;合理开发吸引客户的其他项目,如可以把餐馆外的空余地租给做烧烤的摊位,间接把吃烧烤的客户吸引到店里消费;与周边店铺搞好关系,互通有无,比如,隔壁客人想吃某某菜,恰好你的店里有,如果与对方店主关系好的话,对方完全可以从你这里帮客人点菜过去。
 

利润


好啦,今天如何饭店利润让人满意的2招,已经毫无保留的分享给大家了。希望能对你们有所帮助哦!

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