鸡蛋仔是香港特色小吃，凭借酥脆香甜的口感，有着超高人气，除了美味俱佳，鸡蛋仔也是一个小成本创业项目。

一、鸡蛋仔具有市场发展潜力。鸡蛋仔其用料健康绿色，让消费者放心食用，且鸡蛋仔出餐速度快，满足消费者的快节奏生活需求，新鲜的甜食越来越受欢迎，市场发展空间大。

二、鸡蛋仔的利润高。鸡蛋仔不需要复杂的设备，不需要过多的食材，操作简单方便，一份鸡蛋仔市面售价一般为10—15元，而其成本只有2—3元左右，收益惊人。

三、鸡蛋仔美味健康，加点“新”意更赚钱。市面的鸡蛋仔千篇一律，虽然味道上有区别，但如果在造型上创新，更能受到消费者的青睐，煌旗小吃培训鸡蛋仔培训课程包括：鸡蛋仔、港式鸡蛋仔、冰淇淋鸡蛋仔，口味多样造型新颖，一次学会整套技术，经验丰富老师手把手教学，即使是新手的烘焙新手也能会，不限学习时间，一般2-7天左右，根据个人接受能力。

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