早餐市场的潜力一直都很大，特别是在大多年轻人都因为不想早起而去经营烧烤店、麻辣烫店这样的餐饮小店，这就使得早餐店的竞争其实没有那么大了，当然你要说单单卖早餐的当然还是有的，但是相较于本本分分的销售，年轻人那些天马行空的创业才是争夺市场的重要手段，而这点在早餐市场中并没有，所以这就是个机会。下面小编就给大家分享一下做早餐生意的小窍门吧！

一、早餐店一般都是在早上开店，过了早餐高峰期以后基本都歇业了，但是房东可不会因为你只做早上而只有你早上的租金，所以，合理的利用剩余的时间做一些其他方面的买卖还是可行的，又或者说尝试一下和别人“拼店”？

二、早餐店必须要有一定的特点，具有自己的特色是一个并不难的事情，例如地区风味、装修、赠品、服务等等，有区别于它店的亮点服务、特色，那么就能在消费者心里留下印象，在有需要的时候就会想起你了。

三、物美价廉的东西一直都是消费者的爱，店家不仅要在食品上下功夫，还需要在价格上让利消费者，这样的话就能保证让消费者更加认同，但是如果仅仅只是定价低的话，这方法并不太可取，建议早餐店的商家在定价的时候定的高于市场价一点，然后通过每月会员制的方式给予一定的折扣，让早餐的价格下来，这样既能捆绑顾客，也能不输价格门面（有些消费者既希望价格优惠又觉得便宜没好货）。

四、每天的开店时间好早一点，毕竟早上上班的人很多，健身的人也很多，如果这个时候较早的营业就会吸引到更多早上来吃早餐的顾客。