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港式奶茶技术培训大概需要多久能学会？

来源：东莞煌旗网时间：2021-08-19 10:00:50 阅读：504

港式奶茶的特点是，热茶冲进热奶，而不象洋人都是用奶倒进热茶里的港式奶茶，茶要够浓，奶也要够浓，入口幼滑如丝，不会一饮而泻，而是延绵细蜜，有奶油的口感，奶茶的厚度主要由淡奶及茶汤的浓淡决定，淡奶所含的奶脂一定要够浓，奶茶才能在表面凝结一层奶啡色的奶衣，成为挂杯奶茶。

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港式奶茶技术培训大概需要多久能学会？港式奶茶制作简单，大概需要一个礼拜左右就可以学会，主要看个人的接受能力，但是配比配料，和熬制奶茶是需要配方。

港式奶茶制作方法

做法一

1、雀巢的植物三花蛋奶，在长沙我暂时只在司门口的那个沃尔玛看到过

2、立顿红茶，他家的红茶相当不错的哦

3，白糖操作如下： 1，先将壶中的水煮沸，然后放入立顿红茶。一般一杯奶茶放一包红茶，喜欢茶味侬的就多放。 2，用小火煮，当红茶的颜色煮出来后2-3分钟即可。 3，放入雀巢的三花蛋奶，这个根据个人爱好了，放的越多，奶味越浓。我是超喜欢奶味重的，一罐蛋奶煮个7-8杯就没了

4、用小火煮，充分搅拌一下，当奶茶稍微有点沸腾的时候，立即关火。不能煮沸，因为奶一旦煮沸后，1会流失它的营养价值，2奶煮沸后会有点味，影响口感。

5、放入适量的白糖。等它冷却后放入冰箱冰一下，这样很快就可以喝到自己煮的港式奶茶了。要减肥的 MM注意了，不要喝太多哦，小心长胖我比较喜欢冬天的时候煮奶茶，尤其是午后，捧本书，端杯奶茶，暖洋洋的。

做法二

1、用其中一个冲茶壶装3000CC水，烧开；

2、水开后，把装有120g茶粉的茶袋放入空茶壶中，将开水冲入茶袋；

3、将茶袋移至另一冲茶壶，用前次茶壶中的茶水冲此茶袋。以此方法来回冲六次；

4、把盖子盖上开小火焖约5分钟（不要让水滚起），然后重复第3步骤；

5、小火煮热茶水，开小火焖约20分钟（不要让水滚起）；重复第3步骤，然后取出茶袋，并沥干茶水；

6、小火煮热茶水，把冲好的茶水中撞入加好淡奶的奶茶杯中，茶与奶的比列为7：3，根据个人口味加入白砂糖。