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煌旗火焰醉鹅培训理论学习 煌旗火焰醉鹅培训实操练习 煌旗火焰醉鹅培训老师指导 煌旗火焰醉鹅培训开店指导
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煌旗火焰醉鹅培训

学习地点:

各大分校均可报名学习

收费方式:

一次性收费 中途不再收取其他费用

教学特色:

正宗口味 标准配方 真教实学 包学包会
免费通话 咨询费用

课程详情

项目详解

常见问题

相关资讯

课程详情 学习内容 教学优势 附近分校

火焰醉鹅适合什么人学?

  • 01

    打工族转行创业

    与其在工厂打工担心人身安全、担心下岗、消耗青春,还不如学火焰醉鹅自己当老板创业,给自己打工赚得多!

  • 02

    毕业学生创业

    如今大学生就业难、就算勉强找到工作、收入也不高,还不如到火焰醉鹅培训班自己创业,提前现实自己的创业梦想!

  • 03

    餐饮转行增新品

    餐饮利润大、同时竞争也大,但手上的项目经营不好时,考虑增加新的餐饮项目或直接转行是明智之选!

  • 04

    好妈妈学健康美食

    如今小孩子都爱吃美食,但外面的美食卫生是妈妈较为当心的,为了健康着想,很多家长选择上火焰醉鹅培训班学美食!

为什么要学火焰醉鹅?

  • 01

    火焰醉鹅店收入高

    火焰醉鹅利润高,火焰醉鹅培训班的创业者年均收入是打工者3-5倍。

  • 02

    火焰醉鹅店投入少

    火焰醉鹅培训班创业者学会火焰醉鹅后适合摆摊、开店,成本易控制,投资不大。

  • 03

    火焰醉鹅市场大

    火焰醉鹅深受年轻人喜欢,只要有年轻人就有市场。

  • 04

    火焰醉鹅易上手

    我们以实训为主,一般在火焰醉鹅培训班学3天可上手,10天可开业。

  • 05

    火焰醉鹅好创业

    门槛低、低成本,1-2人就可轻松经营。

学习内容

10%理论+90%火焰醉鹅培训班实操+开店辅导

理论学习

1.如何选鹅,选材是关键第一步
2.鹅的前期处理与注意事项
3.醉鹅腌制方法与腌制配方讲解
4.醉鹅炒、焖制作方法与注意事项
5.火焰提香,酱料配比,焖制火候、时间等关键问题讲解
6.原料采购、存放、保鲜技术等

1.按照老师提供的配方备原材料
2.自己操作所有火焰醉醉鹅制作流程,制作出成品
3.老师全程指导学习,把学员不足之处以及制作重点环节指正出来,真正让学员能熟练制作出正宗的火焰醉鹅来

实操练习

名师指点

煌旗各大培训基地统一实施:手把手教学方式,每位学员学完理论后老师会给学员示范操作,然后学员自己操作练习,老师会随时在旁边指导,哪怕你0经验0基础都能让你在煌旗学好小吃技术开业赚钱......

系统学习开业知识。包括:店面选址、取名、装修、广告宣传、办理相关证件、原料采购、厨房操作、卫生管理、人员培训等,并且免费赠送学员价值1980元的开店快速赚钱宝典一套,辅助煌旗学员成功创业赚钱......

创业指导

学习现场

火焰醉鹅培训班专业老师授课 0基础入学 到学会为止

教学优势

学员为何一致选择煌旗学火焰醉鹅培训

  • 口味技术正宗

    火焰醉鹅培训班技术配方都是经过300次以上不断研制而成,确保口味正技术好!

  • 优异教学质量

    近400人专业教师团队、火焰醉鹅培训班七年资深老师高达数十人、教学水平高!

  • 完善培训体系

    入学签订合同,学习中如果火焰醉鹅培训班老师不负责、服务差,可直接向总经理投诉!

  • 收费合理优惠多

    公司采取一次性收费、中途不收其他费用,并有机会享受优惠折扣!

  • 实力强环境好

    公司已成为小吃培训行业标杆!旗下有30家高逼格的教学培训机构!

  • 后续服务支持

    所有学员可享受终身技术免费升级、以及开店选址、运营咨询服务!

  • 新入学员报名动态

    学火焰醉鹅80%的人选择了煌旗

    就业方向 项目简介 利润分析 学习内容

    就业方向

    在煌旗学习火焰醉鹅后,可在人流量较大的地方开个火焰醉鹅店或者饭店,也可以到相应的饭店做大厨,当然你还可以做个火焰醉鹅的外卖配送站,在美团、饿了么等外卖平台上注册资格即可!

    项目简介

    火焰醉鹅从火焰鱼延生而来,做法看似简单,但对厨艺要求颇高。同时,由于其做菜过程都在食客眼皮底下完成,火焰燃烧的状态,更像是一种表演。食客在食鹅之前,等待20多分钟,厨师就在桌旁边,时刻关注锅中的变化,加火、翻炒、各种调料的加入,不紧不慢,仿佛魔术师一般。

    利润分析

    火焰醉鹅的毛利润高达60%,所以平均卖出100元,纯利润就可以达到60元,一天营业额2000元,一天就可以赚1200元。如此下来一年赚20万,40万都是小意思。

    学习内容

    1:选购材料

    第一步,主要系统学习如何选购鹅、调料、配菜等材料。这里重点学习掌握各种材料的挑选技巧,购买渠道以及价格控制等知识。

    2:食材处理

    第二步,主要系统学习如何处理鹅。这里重点掌握学习鹅的处理,脱毛,去内脏,腌制,去腥技巧等知识。

    3:酱料制作

    第三步,主要系统学习火焰醉鹅秘制核心酱料的制作。这里重点学习掌握豆瓣酱、甜面酱的制作技巧。

    4:鹅肉炒制

    第四步,主要系统学习如何炒制鹅肉,这里重点掌握炒鹅肉的火候、时间以及调味技巧等知识。

    5:开店指导

    第五步,主要系统学习开店选址,店面装饰,取名办证,设备采购,开店促销,原料采购,成本控制,价格定位等开店知识。

    煌旗学火焰醉鹅需要多少钱?


    在煌旗主要学习火焰醉鹅的做法,网上的简单教程是做不出火焰醉鹅的精髓味道来的,煌旗教火焰醉鹅这道美食价格是5880元,但是价格随着煌旗的一些活动会有一定的变动,详情请咨询客服。

    火焰醉鹅的做法:

    1.事先将鹅肉炒至半熟,一般是一整只鹅

    2.锅内倒入少许油,将陈皮爆香,放入板栗和鹅肉,撒上秘制酱料和白酒,至少选用30度以上的白酒,倒上一整瓶500毫升

    3.盖上锅盖大火烧制,烧制时锅边燃起酒精火焰,散发出浓郁酒香,喷出的火焰有几十厘米高,场面壮观。持续过程大约两三分钟,待火焰熄灭后,及锅中酒精燃烧殆尽,揭开锅盖,不断翻炒,经一段时间后,再加上葱、蒜等调味,即可品尝。

    4.如果只是食鹅,口味略显单调,可以选择配菜搭配,各式青菜都有,最有特色的非板栗莫属。待火焰熄灭后,加入板栗,炒煮一段时间后,然后入口,方可品尝到鹅肉的劲道惹味,板栗的软糯清香,并且在尝试时除了肉香,没有一点酒味的。

    注意事项

    1.用南乳焖。最好是烧酒,加热酒精蒸发了剩下酒香。

    2.南乳不是腐乳,大块一点的,专门焖东西的。。不用加工啊,全部东西丢下去,快好的时候整瓶烧酒倒下去,然后点火,几秒后大火了马上加盖就是醉鹅了。

    3.将本产品自然解冻或用微波炉解冻3分钟后。熟鸭血切片放在鲍鱼盘上,再摆上鹅肉加入汤汁蒸热即可。

    在线留言报名享优惠 只限前20名

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