凉菜又叫冷盘，是一种主要以，口味干香，香脆细嫩，爽口细腻，色泽鲜艳，选材精细，菜品整齐美观，赏心悦目，通常作为开胃菜上台。

凉菜作为煌旗热门的培训，每天都要不少学员慕名学习，其中在煌旗学习凉菜的品种已川菜系为主，这也是因为川菜的口味更能满足现代人的口味需求。

以下是我们的摄影师在深圳沙井煌旗拍到的学员风采：

煌旗一直坚持以实操和理论相互结合的教学模式，从根本上把特色小吃技术传授给广大学员。

无论任何项目的教学都由经验丰富的培训老师进行示范和讲解，学员进行模仿操作并把基本厨艺完全刻在心里。

在煌旗除了能够学习到正宗的四川凉菜，还能学习到小吃店开店经验，我们会不定期的开设小吃店经营经验分享课，由我们经验丰富的老师进行讲解。

如果您对煌旗的四川凉菜感兴趣，选择掌握凉菜的核心技术的话，可以通过在线咨询或者亲身光临就近的煌旗小吃培训机构进行实地考察。

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四川凉菜培训班