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煌旗隆江猪脚饭培训理论学习 煌旗隆江猪脚饭培训实操练习 煌旗隆江猪脚饭培训老师指导 煌旗隆江猪脚饭培训开店指导
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煌旗隆江猪脚饭培训

学习地点:

各大分校均可报名学习

收费方式:

一次性收费 中途不再收取其他费用

教学特色:

正宗口味 标准配方 真教实学 包学包会
免费通话 咨询费用

课程详情

项目详解

常见问题

相关资讯

课程详情 学习内容 教学优势 附近分校

隆江猪脚饭适合什么人学?

  • 01

    打工族转行创业

    与其在工厂打工担心人身安全、担心下岗、消耗青春,还不如学隆江猪脚饭自己当老板创业,给自己打工赚得多!

  • 02

    毕业学生创业

    如今大学生就业难、就算勉强找到工作、收入也不高,还不如到隆江猪脚饭培训班自己创业,提前现实自己的创业梦想!

  • 03

    餐饮转行增新品

    餐饮利润大、同时竞争也大,但手上的项目经营不好时,考虑增加新的餐饮项目或直接转行是明智之选!

  • 04

    好妈妈学健康美食

    如今小孩子都爱吃美食,但外面的美食卫生是妈妈较为当心的,为了健康着想,很多家长选择上隆江猪脚饭培训班学美食!

为什么要学隆江猪脚饭?

  • 01

    隆江猪脚饭店收入高

    隆江猪脚饭利润高,隆江猪脚饭培训班的创业者年均收入是打工者3-5倍。

  • 02

    隆江猪脚饭店投入少

    隆江猪脚饭培训班创业者学会隆江猪脚饭后适合摆摊、开店,成本易控制,投资不大。

  • 03

    隆江猪脚饭市场大

    隆江猪脚饭深受年轻人喜欢,只要有年轻人就有市场。

  • 04

    隆江猪脚饭易上手

    我们以实训为主,一般在隆江猪脚饭培训班学3天可上手,10天可开业。

  • 05

    隆江猪脚饭好创业

    门槛低、低成本,1-2人就可轻松经营。

学习内容

10%理论+90%隆江猪脚饭培训班实操+开店辅导

理论学习

1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别
2.猪脚的处理
3.豆角配菜的做法
4.卤蛋,牛豆腐的做法
5.隆江猪脚卤水的做法
6.香料配料的搭配比例控制
7.香米饭的做法
8.原料采购、存放、保鲜技术。

1.备原材料,老师旁边检查指导
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导
3.学员自我思索制作重点环节,老师引导,熟透操作流程

实操练习

名师指点

煌旗各大培训基地统一实施:手把手教学方式,每位学员学完理论后老师会给学员示范操作,然后学员自己操作练习,老师会随时在旁边指导,哪怕你0经验0基础都能让你在煌旗学好小吃技术开业赚钱......

系统学习开业知识。包括:店面选址、取名、装修、广告宣传、办理相关证件、原料采购、厨房操作、卫生管理、人员培训等,并且免费赠送学员价值1980元的开店快速赚钱宝典一套,辅助煌旗学员成功创业赚钱......

创业指导

学习现场

隆江猪脚饭培训班专业老师授课 0基础入学 到学会为止

教学优势

学员为何一致选择煌旗学隆江猪脚饭培训

  • 口味技术正宗

    隆江猪脚饭培训班技术配方都是经过300次以上不断研制而成,确保口味正技术好!

  • 优异教学质量

    近400人专业教师团队、隆江猪脚饭培训班七年资深老师高达数十人、教学水平高!

  • 完善培训体系

    入学签订合同,学习中如果隆江猪脚饭培训班老师不负责、服务差,可直接向总经理投诉!

  • 收费合理优惠多

    公司采取一次性收费、中途不收其他费用,并有机会享受优惠折扣!

  • 实力强环境好

    公司已成为小吃培训行业标杆!旗下有30家高逼格的教学培训机构!

  • 后续服务支持

    所有学员可享受终身技术免费升级、以及开店选址、运营咨询服务!

  • 新入学员报名动态

    学隆江猪脚饭80%的人选择了煌旗

    就业方向 项目简介 利润分析 学习内容

    就业方向

    学隆江猪脚饭主要是为了开快餐店,或者是用小吃车做快餐生意,在煌旗学习完这套猪脚饭教程后,可到工业区开一个猪脚饭快餐店,也可以到美团、饿了么等外卖软件上注册后,专做外卖配送!

    项目简介

    隆江猪脚饭是用猪脚、饭制作的一道主食,。猪脚中含有丰富的胶原蛋白,这是一种由生物大分子组成的胶类物质,是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分,具有美容养颜的作用

    利润分析

    隆江猪脚饭是广东省著名的特色传统小吃,得名于原产地——揭阳市惠来县隆江镇。其鲜美的味道和弹嫩糯香的口感加以本镇特色米饭组合成了隆江猪脚饭,肥而不腻,入口香爽,深受广东人民的喜爱。

    一份10-12元的猪脚饭成本大概是4-7元左右,也就是说,一份猪脚饭能赚5-6块钱,利润还是比较高的。

    学习内容

    1:卤水制作

    第一步,主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、清水、天然香料等食材熬制卤水。这里重点学习掌握卤水的熬制时间、火候、调味等知识。

    2:腌制原料

    第二步,主要系统学习如何腌制各类原料。这里重点学习掌握原料的去腥方法、技巧等知识。

    3:配菜制作

    第三步,主要系统学习如何制作豆角、卤蛋、牛豆腐、酸菜等各种隆江猪脚饭的培训。

    4:糖色制作

    第四步,主要系统学习如何使用白糖、黄片糖、调和油、清水等食材炒制天然糖色。这里重点学习掌握炒制手法、技巧等知识。

    5:卤制食品

    第五步,主要系统学习如何使用卤水卤制各类原料。这里重点学习掌握每种原料的卤制时间、火候、上色等知识。

    6:米饭煮制

    第六步,主要系统学习如何煮制出香米饭。这里重点学习掌握选米、泡米、米饭煮制的时间、火候等技巧知识知识。

    7:切制装碗

    第七步,主要系统学习如何切制各类卤菜。这里重点学习掌握卤菜的切制手法、技巧、搭配配菜、装饭上桌等知识。

    8:卤水保存

    第八步,主要系统学习如何长期保存猪脚饭的卤水,使得卤水越放越久、越卤越香。

    9:开店指导

    第九步,主要系统学习开店选址,店面装饰,取名办证,设备采购,开店促销,原料采购,成本控制,价格定位等开店知识。

    猪脚饭快餐店如何经营才能提高收益?

    1、猪脚饭操作简单,周转率比传统快餐高不少

    就一份猪脚饭来说,操作非常简单,盛一份米饭,烫一点青菜加上酸菜,切上1.5俩卤好的猪肘肉,淋上卤汁即可出餐。猪脚饭出餐不像传统炒菜那样,从备菜到炒好、上桌,至少需要5-10分钟,一般下馆子的人都清楚,常常在半个钟内都不上菜,这样的速度周转率就很低,特别是一些工业、商业、写字楼的地方,周转率低意味着营业额就高不起来,生意也自然难做了,这也是为什么很多店家想方设法提高周转率的原因。

    2、慢慢做熟客,将名气做起来

    做猪脚饭利润高吗?这与采购成本,产品定价格有很大的关系。定价高,采购成本低,那利润就高。做餐饭经营,诚信很关键,要多站在客人的角度来考虑问题,前期利润会低点,少赚一点,先把名气,产品做好,名声慢慢做起,才会越来越多客人,倘若这些客人都变成老熟客,生意就逐渐的稳定了。这个时候,你旁边哪怕开了新店,也不至于担忧被挖走客人,很多新进来的店都竞争不过你,人吃饭就是这样,都冲着热闹和老地方去的,新开的店不了解,是否卫生是否放一些香精等都值得怀疑!

    3、做好口碑,生意将越来越好

    做餐饮行业,租金、人工、水电费、煤气费等是固定的成本,因此你卖的量也会影响到你的利润的。总之,不管如何,先将名声提起来,将熟客稳定下来,培养口碑,生意就会越做越好。

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