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煌旗广式烧腊培训

学习地点:

各大分校均可报名学习

收费方式:

一次性收费 中途不再收取其他费用

教学特色:

正宗口味 标准配方 真教实学 包学包会
免费通话 咨询费用

课程详情

项目详解

常见问题

相关资讯

课程详情 学习内容 教学优势 附近分校

广式烧腊适合什么人学?

  • 01

    打工族转行创业

    与其在工厂打工担心人身安全、担心下岗、消耗青春,还不如学广式烧腊自己当老板创业,给自己打工赚得多!

  • 02

    毕业学生创业

    如今大学生就业难、就算勉强找到工作、收入也不高,还不如到广式烧腊培训班自己创业,提前现实自己的创业梦想!

  • 03

    餐饮转行增新品

    餐饮利润大、同时竞争也大,但手上的项目经营不好时,考虑增加新的餐饮项目或直接转行是明智之选!

  • 04

    好妈妈学健康美食

    如今小孩子都爱吃美食,但外面的美食卫生是妈妈较为当心的,为了健康着想,很多家长选择上广式烧腊培训班学美食!

为什么要学广式烧腊?

  • 01

    广式烧腊店收入高

    广式烧腊利润高,广式烧腊培训班的创业者年均收入是打工者3-5倍。

  • 02

    广式烧腊店投入少

    广式烧腊培训班创业者学会广式烧腊后适合摆摊、开店,成本易控制,投资不大。

  • 03

    广式烧腊市场大

    广式烧腊深受年轻人喜欢,只要有年轻人就有市场。

  • 04

    广式烧腊易上手

    我们以实训为主,一般在广式烧腊培训班学3天可上手,10天可开业。

  • 05

    广式烧腊好创业

    门槛低、低成本,1-2人就可轻松经营。

学习内容

10%理论+90%广式烧腊培训班实操+开店辅导

理论学习

1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别
2.活鸭以及猪肉等食材处理,调料的制作
3.秘制烧腊酱汁的做法
4.烤炉的运用,火力调控
5.烧鸭与叉烧的烤制方法

1.备原材料,老师旁边检查指导
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导
3.学员自我思索制作重点环节,老师引导,熟透操作流程

实操练习

名师指点

煌旗各大培训基地统一实施:手把手教学方式,每位学员学完理论后老师会给学员示范操作,然后学员自己操作练习,老师会随时在旁边指导,哪怕你0经验0基础都能让你在煌旗学好小吃技术开业赚钱......

系统学习开业知识。包括:店面选址、取名、装修、广告宣传、办理相关证件、原料采购、厨房操作、卫生管理、人员培训等,并且免费赠送学员价值1980元的开店快速赚钱宝典一套,辅助煌旗学员成功创业赚钱......

创业指导

学习现场

广式烧腊培训班专业老师授课 0基础入学 到学会为止

教学优势

学员为何一致选择煌旗学广式烧腊培训

  • 口味技术正宗

    广式烧腊培训班技术配方都是经过300次以上不断研制而成,确保口味正技术好!

  • 优异教学质量

    近400人专业教师团队、广式烧腊培训班七年资深老师高达数十人、教学水平高!

  • 完善培训体系

    入学签订合同,学习中如果广式烧腊培训班老师不负责、服务差,可直接向总经理投诉!

  • 收费合理优惠多

    公司采取一次性收费、中途不收其他费用,并有机会享受优惠折扣!

  • 实力强环境好

    公司已成为小吃培训行业标杆!旗下有30家高逼格的教学培训机构!

  • 后续服务支持

    所有学员可享受终身技术免费升级、以及开店选址、运营咨询服务!

  • 新入学员报名动态

    学广式烧腊80%的人选择了煌旗

    就业方向 项目简介 利润分析 学习内容

    就业方向

    在煌旗学会广式烧腊后,可在本地人群密集区域开一家广式烧腊快餐店,也可以到写字楼,工业区等开广式烧腊店,加入美团、饿了么等外卖平台专业配送外卖,当然还可以加入一些饭店担任广式烧腊大厨一职。

    项目简介

    广式烧腊是一道广东省的名菜,它包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。烧腊其实分为“烧”和“腊”两种,但是现在人们总是将“烧腊”连在一起叫,都不太在乎种类了。

    烧腊一般指烧烤、卤渍、腊制的肉类食品。广式烧腊历史悠久,外形美观,风味独特。据传唐朝以前,便在京都腊味基础上。创制了具有地方特色的腊味。唐宋时期,阿拉伯人、印度人又将灌肠食品传入广州,广州厨师们进一步将灌肠制作方法与本地腌制肉食的方法相融合,创作出“中外结合”的广式腊味,名扬海内外。生产烧味的著名厂家店铺,清末时有孔旺记,其脆皮烧乳猪当时已闻名广州;生产腊味的著名厂家在民国时则有皇上皇、八百载、沧州等,这几家名牌店铺一直保存至今天。

    利润分析

    根据市场定价,市场上烧腊店的利润估算,一只烧鸭能做10份烧鸭饭,卖到15元一份,一只烧鹅能做11-12份烧鹅饭,1份能卖到20元。其中烧鸭饭的利润在60%以上,烧鹅饭的65%以上,关于其它品种:白切鸡饭、豉油鸡饭、葱油鸡饭、肥肠饭等都是如此,只要能做出口味好,选址好,那么利润是非常可观的。

    学习内容

    1:原料筛选

    第一步,系统性学习如何筛选出优质的活鸭、猪、鸭、鸡等食材以及调料的制作。

    2:秘制烧腊酱汁制作

    第二步,系统性学习如何将优质出来的食材,盐、油、八角、花椒、葱姜蒜等材料制作出烧腊酱汁。重点掌握熬制的时间、火候、浓度等技巧

    3:烤炉运用

    第三步,系统性学习使用烤炉的操作方法,重点学习活力的调控技巧。

    4:烤制技术

    第四步,系统性学习如何对烧鸭与叉烧的烤制方法。重点掌握烘烤过程的火候、时间、受热均匀、颜色和成熟度技巧。

    煌旗学广式烧腊需要多少钱?


    最佳答案:

    在煌旗学习广式烧腊需要学到烧鸭,叉烧等的全部制作过程,学费仅需2190元,目前随着煌旗小吃培训的活动增加,有一些活动价格需要即刻咨询客服,大家可来电到煌旗,客服会给与你一个优惠套餐价格。

    广式烧腊的制作方法:

    材料:排骨,鸡中翅 调味料:叉烧酱,适量的盐,白糖,白酒,酱油

    把材料洗干净,沥干水分,然后用2汤匙叉烧酱,适量的盐,白糖,白酒,酱油调味,把材料拌均匀.然后放冰箱冷冻层腌一个晚上.我是晚上做的,到今天中午10点左右才拿出来烤的.

    烤网底部包一层锡纸,目的是为了接住排骨流出来的酱汁和油,这样不会弄脏烤盘,也没有了烦人的油,要刷盘子了.把排骨鸡翅平铺在上面,用150度上下火每面各烤20分钟后,就各面刷上一层用剩的酱汁,再每面各用200度烤10分钟.就可以斩件上桌了.如果觉得味道不够,可以用腌过肉的酱汁淋上去,再放微波2分钟,这样就会很够味道了!

    煌旗广式烧腊培训收费

    在线留言报名享优惠 只限前20名

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