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别以为开一家外卖店都可以赚钱,这些因素一定要提前考虑!

来源:煌旗小吃培训 时间:2018-04-23 阅读:190

互联网时代改变着我们的生活习惯,也改变了餐饮业的生态,开一家小餐馆创业,在很多大城市并不少见,很多上班族也慢慢习惯了通过平台喊外卖的生活,美团、饿了吗等也日益红火。开小餐馆以外卖为主,主要注意以下几点:

一、位置非常重要

外面辐射周围3公里左右的范围,在3公里范围内如果有大型的写字楼、大型工厂、大型医院等是较佳的,而且离的越近越好,这样才能保证有足够的外卖单,而且送餐的速度也更快,更容易提高顾客的满意度。

二、产品很重要

外卖餐厅的基因是外卖,所以产品一定要选择适合外卖的产品,面条不妥,米线讲究,米饭较佳,要保证配送过去的产品还有非常好的温度,并且放置半个小时品质变化不大,所以烧的、蒸的、炒的都比较适合外卖产品。

三、营销推广要重视

外卖平台上的竞争和市场竞争无任何区别,新上的平台有一定的推广期,餐厅在平台上也要经常退出各种各样的活动,这样才能吸引顾客经常点餐,并且有通过产品增加顾客的粘性。

四、顾客的评价很重要

很多顾客在外卖平台上点单时由于不了解、不熟悉,所以非常重视顾客对餐厅的评价,味道好、送餐快、份量足等是顾客关心的关键点,要重视产品的组合、搭配,要重视顾客的评价和意见反馈,把顾客评分做到较佳,你的平台推荐量以及顾客的点单数量也会自然增加。

经营外卖和经营餐厅本身并无太大差别,只是把销售的场景换成了网络,由于缺少了面客服务的过程,所以与顾客的交流和沟通就显得更为重要。

关于我们

煌旗小吃培训机构是一家拥有十多年特色小吃培训经验的老牌培训机构,旗下拥有20多家培训分机构,200多名培训师傅,十多个美食系列200+种小吃项目,每年为社会带来的餐饮人才多不胜数。

煌旗小吃培训课程有以下优点:

1、新颖:市面上所有的新的小吃项目,也是流行的各类地方小吃项目在这都能学。

2、全面:只要是你想要学习的小吃项目在这里您都可以学习到。

3、时效性强:项目都是经过市场验证,令广大消费者接受的小吃项目。

如果你对创业选择项目难以下手,对创业前的经营流程不太了解,欢迎你致电了解。

 
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