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这些地方特色早餐,一样足以撑起一家店!

来源:未知    时间:2018-08-25    阅读:98

中国人的早餐习惯各有不同,广东人爱吃粥,潮州人爱吃糜,上海人去找烧猪油条配粢饭豆浆……加上西式快餐的引进,汉堡、炸鸡、三明治……如此丰富的种类使得早餐市场犹如一座金矿,不断被餐饮行业人士采掘。

 

早餐行业是个富矿并不是什么秘密,很多朋友就通过卖包子馒头赚到不菲的财富。包子馒头花卷可能是我国流行范围较广的早餐美食。有经验丰富机构预测中国人的早餐食品总消费,2020年后将达到1.95万亿元,面对这超高的市场份额,谁不想分一杯羹?不少朋友想开早餐店创业,那么问题来了,哪类早餐更受人们的欢迎呢?今天我们来分析一下地方特色早餐的市场。
 

上海站
小吃篇
 
上海这座城市的魅力,
一在于时尚摩登,
二在于那触手可及的各国美食。

 
 
1、生煎
 
  不吃生煎,枉到上海。生煎也叫生煎馒头,这是是土生土长的上海点心!当面香、油香、肉香混合的“魔鬼香气”直冲鼻端,意志力再坚定的人都要崩溃……这不仅是上海人的心头爱,更是很多吃货们的打卡圣地,有些人甚至不远万里的飞去上海,就只为吃一顿早餐。

 

2、小笼包
 
  上海人一天不吃小笼,浑身难受!皮薄、肉嫩、汁多、味鲜!请记住12字不变真理:“轻轻提,慢慢移,先开窗,后吸汤。”形美的上海小笼,更是美名远扬!很多老外都是他们的忠实粉丝。

 

3、锅贴
 
  焦香脆的锅贴,是上海人的心头爱!在魔都,要吃到口味正宗的锅贴,就算是在犄角旮旯里的店,都是每天客源饱满的,生意好到不像话。据我们神奇的网友们透露,有一个老阿姨,情愿每天坐两个小时的地铁去买锅贴,而且一买就一两斤。

 

4、葱油饼
 
  在上海,葱油饼和很多小吃一样,名气特别大,有着外人看不懂的魔力!好吃的还是一些不起眼的摊头,很多人特地从嘉定、金山、奉贤赶来,穿越大上海,排队数小时,只为一口香酥,这就是或许就是上海葱油饼的魔力!只想说一句且吃且珍惜!

 

  早餐市场面临变革,但无论怎么变,都绕不过消费者对早餐两个不变的需求,一个是早餐基因里的“快”,另一个就是越来越被注重的产品品质和消费体验。随着消费者越来越追求品质生活,早餐市场也将拥有更多可能性,开早餐店应该以消费者为核心不断创新,说不定在一个怀旧的地方,引进一个全新的特色美食,还真的能满足新兴消费群体的个性化需求。

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