学多久主要是看您想学什么
 
想开奶茶店首先要明确自己的方向，是加盟还是自创品牌。
 
如果是加盟的话，就好说了，直接加盟费各项费用交上去之后，总部会有培训，和饮品菜单配方都会给到你~但是加盟费用高一些，说白了就是花钱买经验。如果想加盟，建议选择知名品牌，如果是小品牌加盟，没有品牌效应，还不如自创品牌。

 
如果是自创品牌，之前一点都没有接触过饮品行业的，要学的就比较多了，原物料，硬件设备，选址，比较关键的就是饮品菜单，饮品制作。
 
自创品牌也可以跟服务商合作，让他们帮您定制菜单哦；
 
一般在3-5天，长的话，一个星期左右，就看师傅是怎么一个教法了。如果有标准化的配方流程，学起来就很快。当然也要看你自身的接受能力了，接收能力快的话，肯定也学得快一点，接收能力慢的话，就学习起来慢一点咯。如果你想学习奶茶技术，欢迎来煌旗小吃培训学习，具体学多久，可以咨询我们的老师哦。
 
下面来讲讲开奶茶店的一些预算：
 
房租每天在200，水电费预估在50，人员工资按照当地的水平你可以自己核算每天工资。
 
这样每天的固定开资在300-350元。
 
如果每天的营业额在1000，餐饮小吃类的毛利在6-7成。按照六成算。
 
毛利在600元，去掉固定开资。还能剩下250-300元每天，还是有利可图的。

 
这里还牵扯到一个问题，就是店铺的客流量，客单率，客单价等，
 
简单的例子。如果店铺门口一天能过2000人次，客单率5%，这样就有100人次消费。
 
客单价如果在15元，这样一天就有1500元 营业额。以此类推，你就可以大概核算出这样项目的可行性。