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怎么做奶茶,奶茶制作方法

来源:东莞煌旗网   时间:2021-06-17 10:18:55  阅读:913

玫瑰奶茶,材料红茶包一个,干玫瑰花5朵,牛奶半杯,蜂蜜少许,做法:小锅中加半杯水,烧开后加玫瑰花用小火煮3分钟。花变软有香味了放入红茶包泡2分钟。加少许蜂蜜搅匀。加牛奶用小火煮沸关火。
 
皇家奶茶,材料红茶5克,牛奶180克,盐1小撮,做法:1.把一小勺红茶茶叶倒入茶壶。2.牛奶用奶锅煮开,趁沸腾的时候立刻倒入茶壶里。盖上茶壶盖,等待2-3分钟。3.2-3分钟后,把茶通过细的茶筛网,滤掉红茶渣。4.在过滤后的奶茶里加入一小撮盐,搅匀即可。可根据个人口味加入糖,也可以不加,享受奶茶的原滋原味。


怎么做奶茶
 
冰淇淋奶茶,材料红茶包1袋,蜂蜜1汤匙(15ml),冰块半杯香草冰淇淋1球,做法:1、热水冲开红茶包后取走茶包,在红茶中慢慢加入蜂蜜,搅拌均匀后,待自然冷却。2、准备半杯冰块,将调好蜂蜜的冷茶倒入冰块杯内至七分满。3、在冰红茶上面加入一大球香草冰淇淋。用香草叶点缀杯口。
 
泰式奶茶,材料泰国红茶粉2大匙,炼乳1大匙,果糖1茶匙,鲜奶油1茶匙,做法:1.先将350ml水煮开,倒入泰国红茶粉煮滚约1分钟后,再用滤布过滤出渣渣备用。2.将过滤后红茶中、趁热加入调味料拌匀即可。
 
红豆奶茶,材料红豆,配料:绿茶,牛奶,白糖,做法:红豆洗净,泡2小时,加水放入锅中,煮至水开。准备好所需的绿茶。根据自己口味对茶的喜好程度决定绿茶添加的量,把绿茶放入容器里。将煮开的红豆水倒入放好绿茶的容器里,同时加入白糖让它融化,也可以选择冰糖或者蜂蜜,我是因为需要采购了,才就地取材用了白糖。
 
往已经倒出水的煮红豆的锅里再加入凉水继续煮,直至红豆煮开花。准备一包牛奶,把红豆水里浸泡的绿茶用过滤网过滤出来。待红豆茶水微凉之后加入牛奶,制成红豆奶茶,放入冰箱里冰起来。煮熟的红豆捞出放在杯子里,加入冰镇好的红豆奶,一杯清凉的红豆奶茶制作成功。诀窍红豆水与牛奶绿茶三者结合起来,滑过喉咙的那份感觉很好,注意把握绿茶用量,太浓会掩盖其他食材味道。


怎么做奶茶好喝
 
冰鸳鸯奶茶,材料红茶1包,全脂淡奶50ml (非淡奶油,也不用牛奶替代)黑咖啡1袋,方糖2块,开水350ml 冰块4块,做法:1,将红茶包放入杯中,倒入250ml的开水,拎起茶包上下晃动约20次,待茶水浓郁后,将茶包拎出不要。2,倒入全脂淡奶,用筷子或搅拌棒搅匀。3,黑咖啡倒入另一个杯中,放入方糖,冲入剩余的100ml开水,搅拌至糖融化。4,将咖啡倒入奶茶中搅匀,自然冷却后放入冰块即可。5,鸳鸯奶茶分冷热两种,在非夏季的日子,就趁热喝,省去自然冷却和加冰的。
 
茉香奶茶,材料茉莉花1个,高钙低脂奶粉10G,蜂蜜1茶匙,果糖2茶匙,做法:1、90度以上开水160CC泡茶包三分钟左右,我的杯子没有盖上盖子,总觉得被闷出的味道破坏了茉莉花的清香。2、将蜂蜜和果糖混合在一起,放入调料杯备用。3、泡好的茶水与奶粉混合,放凉再放入冰箱冷藏。4、大概一个小时左右(时间越长茶温越低)取出,依照个人口味放入果糖和蜂蜜。
 
香浓奶茶,材料红茶,三花淡奶,做法:1.冲泡红茶之前, 应该先有个“温杯”的程序。2.即先用开水把茶壶和茶杯烫一下, 冲泡出来的红茶味道会更美。 温杯后,用开水冲泡茶包,等上2分钟。 倒进杯子。3.加进去一点点三花淡奶。4.喜欢甜味的,加糖。 然后端起一杯来品味吧,那种香浓柔滑的感觉, 简直会把舌头一起吞下去!
 
杏仁奶茶,材料牛奶,杏仁,做法:1,杏仁去皮,研磨成细粉2,杏仁,白糖,牛奶加清水适量,过滤后烧开即可。
 
热可可奶茶,材料热奶茶400㏄,三合一即溶可可粉30公克,热水100㏄。做法:1、将即溶可可粉放入杯中,加入热水拌溶;2、再倒入热奶茶调匀即可。
 
布丁鸳鸯奶茶,材料,1红茶250cc,咖啡16g,热水少许,果糖20cc,奶精粉2大匙,冰块适量,2,布丁1块,做法:1.将咖啡和热水放入雪克杯搅拌均匀。2.放入材料a.的剩余材料于作法1的雪克杯里,盖上杯盖均匀摇晃。3.取一玻离杯,先放入布丁,再倒入作法2的饮料即可。以上是几个奶茶制作方法,仅供参考。


奶茶制作方法

其次:
 
1、正宗的奶茶,一般是使用印度阿萨姆地区出产的红茶来冲泡。如果你没有阿萨姆红茶,也可以使用其他红茶。
 
2、红茶需要用沸腾的水冲泡,才能完全泡出红茶的香味。用牛奶冲泡也一样,要把牛奶煮至沸腾,立刻用来冲泡红茶。如果你家的茶壶配有酒精灯,可以冲泡后用酒精灯加热,使茶持续保持在沸腾的状态更好。
 
3、红茶不是泡的时间越长越好哦,冲泡红茶的时间不要超过3分钟,如果红茶泡的时间过长,会产生较多的涩味。所以,冲泡3分钟后,一定要果断的滤掉茶渣哈。
 
4、一点点盐可以激发奶茶的味道,产生更美妙的口感。但是盐要注意不能加多了,很少的一点点就可以了。否则就成咸奶茶了。
 
5、红茶颗粒很小,需要用到专用的茶叶滤网才能过滤,如果没有,则只能选择红茶茶包了,冲泡2-3分钟后,把茶包晃一晃,然后直接捞出来扔掉就行,很方便。
 

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